「中札内村のえだ豆」が地域団体商標へ＿商品化レパートリーが驚異的！【北海道中札内村】

とにかく「えだ豆」押しが凄い中札内村をご存知ですか？
村の公式サイトには「花と緑とアートの村」なんてキャッチコピーが踊っていますが、中札内村といえば何を差し置いても「えだ豆」です。

中札内村の特産品である「えだ豆」を活用した商品のレパートリーの広さには、笑ってしまうくらい凄いのです。
The special product of Nakasatsunai village is edamame. In Nakasatsunai village, edamame is processed into various dishes.

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日本一の生産量とこだわりの製法

中札内村では、昭和50年代から札付けを開始した「えだ豆」の年間生産量が4,000トン以上、なんと日本一を誇っています。

中札内農協では、品質を保つために収穫から3時間以内の製品化を仕組み化するなど「中札内村のえだ豆」は、まさに地域ブランドとして成長させてきました。

Sản phẩm đặc biệt của làng Nakasatsunai là edamame. Trong làng Nakasatsunai, edamame được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

ジンギスカン、ビールのお供に枝豆！！！中札内村「そのままえだ豆」は解凍するだけでとっても美味しい！茹でた後、－１９６℃の液体窒素で瞬間冷凍してるのでお豆の甘味もしっかり残っております！是非！！！ pic.twitter.com/JrhEUiMYz4

— まるごと北海道 (@marugotosan) 2015年6月20日

脅威の商品化レパートリー

クセが無く、どんな料理に入れても違和感のない「えだ豆」を活用して、様々な特産品が生まれています。

Nakasatsunai村的特产是毛豆。在Nakasatsunai村，毛豆被加工成各种菜肴。

＜ツイッターより「えだ豆カレー」＞

十勝のレトルト紹介①
中札内村特産そのま黒えだ豆と若どり使用えだ豆カレー
お値段もお手頃でおススメです(*´∀｀*)#十勝 #レトルト #お土産 pic.twitter.com/4LtDA0HFOT

— 北烏（きたから） (@kitakara1105) 2018年5月3日

「えだ豆カレー」は、豆の食感がカレーのルウの中で良いアクセントになっているのでしょう。

＜ツイッターより「えだ豆餃子」など＞

今日は、JA中札内村さんの職員研修会の中でお話しをさせていただきました。
中札内の、”えだ豆”、”えだ豆餃子”、”えだ豆どら焼”!!!!!! 他にもたくさんいただきました。嬉しい😊です。家族で美味しくいただきます！ありがとうございました。 pic.twitter.com/QqxgYT40J3

— 桧野　真奈美 (@manamihino) 2017年2月25日

「えだ豆どら焼き」とか「えだ豆餃子」、「えだ豆コロッケ」など、なんでも「えだ豆」にしてしまう徹底ぶり。
たしかに、どんな食べ物にも合いそうですから、アレンジも容易ですね。

＜ツイッターより「えだ豆焼酎」＞

えだ豆焼酎を飲みながら、観光の支出をweb家計簿につけて財布との確認をする私と妹。 pic.twitter.com/xxJrm09p9l

— 林　ま○こ (@ma1588c) 2017年11月12日

＜ツイッターより「えだ豆せっけん」＞

中札内の十勝リサイクルさんがなかさつないのえだ豆を使った石けんを販売！
なんとも言えないかわいらしい見ため‼︎
そして、オリーブ石鹸も登場‼︎
こちらは5種類で見ためかわいい石鹸‼︎
一度お手に取ってみてくださいね‼︎ pic.twitter.com/BRO80pJr3p

— 野島さんち (@nojimasanchi314) 2015年5月12日

しまいには、食べ物じゃなくて「えだ豆せっけん」まで！

このように、北海道の中札内村といえば、何を差し置いても「えだ豆」なんです。

ここまで徹底して「えだ豆」を追求しているのを見ると、ぜひ体験してみたくなりますね。