画像出典／銀座に志かわ
2021年、高級食パン「銀座に志かわ」が釧路市芦野に出店します。
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水にこだわる高級食パン
釧路市芦野5丁目に高級食パンの店「銀座に志かわ」が出店予定となっています。
この情報は、求人情報サイトに掲載されていたもので、オープン予定日などの詳細は2021年4月14日現在不明です。
北海道内には、札幌琴似店が2019年11月にオープン。その後も2019年内に、北見店、苫小牧店がオープンし、今回の釧路店で4店舗目となります。
「銀座に志かわ」のパンは、仕込み水に使用している独自のアルカリイオン水、小麦粉、生クリーム、バターなど、食材・素材の持つ旨味を絶妙に引き出しているのがウリ。
きんぴらごぼうなどの和食にも、もちろんワインやチーズにもぴったりの相性なのだとか。
販売されるのは、「水にこだわる高級食パン」１本（２斤）８６４円（税込）となっています。
釧路市で高級食パンといえば、2021年4月に岸本拓也プロデュースの「あの人はナルシスト」と「純生食パンHARE/PAN釧路店」が相次いでオープン（予定）するなど、市内が高級食パンブームとなります。
■銀座に志かわ 釧路店（正確な店名は不明）
住所 北海道釧路市芦野5丁目1番5号
※2021年オープン予定（詳細不明）
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