「北海道グルメ」一覧

2021年3月14日付の北海道新聞（釧路・根室版）に釧路市の水産加工会社「おが和」が製造する「つぶ貝のラー油漬」が紹介されました。

北海道の日本海側の漁師町である寿都町（すっつ町）にある水産加工業者「マルトシ吉野商店」が営む「かき小屋」では、缶に入った牡蠣を手軽に蒸し焼きする「ガンガン焼き」を家庭でも楽しめるセットを販売しています。

北海道旅行の大きな楽しみの１つは「グルメ」。四方を海に囲まれ、広大な大地は農産物の宝庫。 カニやウニを食べ尽くしたい！なんて思...

「カスベ」とはエイ類の魚で、中でもガンギエイ科のメガネカスベは「真かすべ」とも呼ばれ、煮つけにすると最高に美味しいのです。

最高級男爵イモ「今金男爵」をご存知ですか？ 北海道瀬棚郡の今金町で作られているジャガイモ。ジャガイモは寒暖の差が大きいと美味し...