札幌市内に4店舗を展開しているラーメン店「味名人桃太郎」が2021年12月に帯広市内に初出店します。(2021.11.04 記)
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ラーメン店「味名人桃太郎 帯広店」が2021年12月1日にオープンします。
場所は、帯広市柏林台北町1丁目、JR柏林台駅から徒歩6分の距離、弥生新道と柏林台通りとの交差点付近です。
この情報は、求人情報サイトに店長およびマネージャー募集が掲載されていたことから、明らかになりました。
「味名人桃太郎」は、2005年開業。札幌市北区あいの里に本店を構え、札幌市内に4店舗を展開しており、札幌市街への出店は、今回の「帯広店」の出店が初と思われます。
WEBサイト「札幌100マイル」の編集長オサナイミカ氏のリポートによると 桃太郎のオーナーは、元々製麺所で働いていて、ラーメン店を始めるにあたって、道産小麦にこだわり自社で製麺工場を作ったのだとか
公式サイトによると、お店で提供している麺は、2種類。歯ごたえのある強いコシの「レギュラー」と、北海道産小麦100%使用のモチモチの「ドサンコ」。
「味名人桃太郎」のラーメンスープは、ゲンコツとバラ骨を使った「とんこつ」がベース。クチコミ情報では、”こっさり”という表現が多く見られます。つまり、こってりかと思ったら以外とあっさり、というニュアンスですね。濃厚な味でも後味はさっぱりということも言えるかと思います。
・全体的にリーズナブル
・こっさりしていて丁度いいスープ
・老若男女に受け入れられそうな安定感のある味わい
・自家製のどさんこ麺はかるく縮れた中細でモチっとした食感。小麦感もあって美味しい
・具材は全体的に濃い味
・豚骨の割には癖が少なく完成度が高い
以上、食べログの投稿より。
■味名人桃太郎 帯広店
住所 北海道帯広市柏林台北町1丁目
※2021年12月1日オープン予定
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